Nguyên liệu làm cơm gà xối mỡ
– ½ (một phần hai) con gà chặt miếng
– Tỏi, hành lá, đường, xì dầu, gia vị, gừng
– Dưa chuột, củ cải trắng, cà rốt
– 2 quả trứng gà
Cách làm cơm gà xối mỡ thơm ngon
– Gà rửa thật sạch rồi chặt miếng vừa ăn, ướp cùng tỏi, gia vị và một chút đường, ướp chừng 30-45 phút cho gia vị thấm.
– Bắc nồi nước lạnh cho vào đầu hành trắng, gừng, gia vị vào nồi nước, bỏ gà vào luộc chín tới rồi vớt ra đĩa để một lúc cho ráo nước. Để cho gà thật nguội thì cho lên bếp chiên vàng giòn.
– Nước luộc gà để nguội rồi lọc bỏ cặn dùng để nấu cơm. Các bạn vo gạo rồi đổ vào nồi cơm điện nấu như bình thường nhé.
– Cơm chín thì các bạn cho ra đĩa để nguội rồi đập 2 quả trứng gà vào cơm trộn thật đều.
– Phi thơm tỏi, sau đó lọc bỏ tỏi chiên vứt đi, rồi cho cơm vào rang cho hạt cơm săn lại nhưng đừng rang kĩ quá thì cơm sẽ bị khô.
– Cà chua, dưa chuột thái lát để ăn kèm. Có thể chấm cùng xì dầu hoặc tương ớt đầu quá ngon.
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Cá Tháng Tư
cách làm cơm gà cơm gà cơm gà xối mỡTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
